Receita de Bowl de salmão com legumes avocado e molho de gengibre

Ingredientes

• 1/2 xícara de cenoura cortada em palitos
• 1/2 xícara de repolho roxo em tiras
• Limão a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de arroz, quinoa ou cuscuz cozido
• 1 filé individual de salmão
• Sal e limão a gosto
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 avocado
• Sal e limão a gosto
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de tahine (opcional)
• 1 colher de chá de água
• Gergelim para finalizar a gosto

Rende: 1 porção (estimativa)