RECEITA DO ACERVO

Receita de Burger de Lentilha

Name: Burger de Lentilha
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara e meia de lentilha verde média crua; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de aveia em flocos finos; 1 ovo; 1 colher (chá) de cominho em pó; Sal e pimenta a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite para refogar e untar; Pão de hambúrguer; Folhas de alface, tomate e cebola roxa para montar

Preparo: 15 min
Cozimento: 43 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara e meia de lentilha verde média crua
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 ovo
1 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de azeite para refogar e untar
Pão de hambúrguer
Folhas de alface, tomate e cebola roxa para montar

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Burger de Lentilha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a lentilha verde média crua em água com sal por 30 a 35 minutos, ou até ficar macia. Escorra, reserve e amasse levemente com um garfo.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
Em uma tigela, misture a lentilha amassada, o refogado, a aveia, o ovo, o cominho, sal e pimenta. Ajuste a consistência com mais aveia se necessário.
Forme 6 burgers com as mãos untadas com azeite.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher (sopa) de azeite. Cozinhe os burgers por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem.
Torre os pães. Monte com alface, tomate, cebola roxa e o burger de lentilha.

Receita de Burger de Lentilha

Ingredientes

Como fazer Burger de Lentilha?

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