Name: Camarão gratinado com creme de batata e bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo; Suco de 1 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 g de bacon picado; 1 cebola grande picada; Cheiro-verde picado a gosto; 4 batatas grandes cozidas; 1½ xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão; 5 fatias de muçarela, mais algumas para cobrir; Azeite de oliva

Receita de Camarão gratinado com creme de batata e bacon

Preparo

25 min

Cozimento

25 min

Rendimento

6 porções

Camarão gratinado com creme de batata e bacon

Cozinhe as batatas até ficarem macias antes de bater o creme.

PASSO A PASSO

Como fazer Camarão gratinado com creme de batata e bacon?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão e reserve por alguns minutos. Em uma panela, frite o bacon até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, doure os camarões em pequenas porções e separe. Refogue a cebola no fundo da panela.
Bata as batatas cozidas com o leite, o parmesão, o requeijão e as cinco fatias de muçarela até formar um creme liso. Volte a cebola à panela, junte parte do bacon e acrescente o creme. Aqueça, mexendo, e incorpore os camarões com cuidado.
Cubra com mais fatias de muçarela e tampe a panela até derreter, ou transfira para um refratário e gratine no forno. Finalize com o bacon reservado e cheiro-verde.

Receita de Camarão gratinado com creme de batata e bacon

Ingredientes

Como fazer Camarão gratinado com creme de batata e bacon?

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