RECEITA DO ACERVO

Receita de Camarão na Moranga

Name: Camarão na Moranga
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão médio, limpo; 4 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho, picados; 1 cebola, picada; 5 tomates sem sementes e picados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 vidro de requeijão cremoso; 1 moranga madura e lavada; cheiro-verde picadinho a gosto; catchup (opcional)

Preparo: 20 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de camarão médio, limpo
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, picados
1 cebola, picada
5 tomates sem sementes e picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de requeijão cremoso
1 moranga madura e lavada
cheiro-verde picadinho a gosto
catchup (opcional)

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Camarão na Moranga?

Marque cada etapa conforme concluir.

Faça um corte (tampa) na parte superior da moranga, retire todas as sementes, sem retirar a polpa da moranga.
Enrole a moranga com a tampa em um papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos. Reserve.
Leve uma panela ao fogo com o azeite e refogue o alho e a cebola.
Em seguida, acrescente os tomates, a pimenta-do-reino, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup, mexa tudo muito bem, deixe
Cozinhar um pouco.
Acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e o requeijão, misture bem.
Coloque esse creme dentro da moranga assada e sirva a seguir.
Ao servir coloque no prato o arroz e um pouco do creme de camarão e da polpa da moranga.
Dica: não deixe o camarão cozinhar mais que 5 minutos, para não ficar borrachudo.