Name: Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 20 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara (235 g) de água ou leite; 6 colheres (sopa) (84 g) de manteiga sem sal; 2 colheres (chá) (8 g) de açúcar (opcional); 1/2 colheres de chá (2 g) de sal; 1 xícara (128 g) de farinha de trigo peneirada; 4 ovos grandes; 400 g de doce de leite; 200 g de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de creme de leite (opcional)

Receita de Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate

Preparo

30 min

Rendimento

20 porções (estimativa)

Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 20 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara (235 g) de água ou leite
6 colheres (sopa) (84 g) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) (8 g) de açúcar (opcional)
1/2 colheres de chá (2 g) de sal
1 xícara (128 g) de farinha de trigo peneirada
4 ovos grandes
Recheio
400 g de doce de leite
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de creme de leite (opcional)

Rende: 20 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça a água ou o leite com manteiga, açúcar e sal até ferver. Despeje toda a farinha de uma só vez e mexa até formar uma massa que se desprende da panela. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, sempre mexendo.
Passe para uma tigela e espere amornar. Incorpore um ovo de cada vez, misturando até a massa ficar lisa e brilhante.
Use um saco de confeitar para formar pequenas porções arredondadas sobre a assadeira. Asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourarem e ficarem ocas.
Depois de frias, faça uma abertura em cada carolina e recheie com doce de leite. Derreta o chocolate, misture o creme de leite opcional e mergulhe o topo de cada unidade na cobertura.

Receita de Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate

Ingredientes

Como fazer Carolinas recheadas de doce de leite com chocolate?

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