RECEITA DO ACERVO

Receita de Carpaccio de peixe branco com vinagrete cítrico

Name: Carpaccio de peixe branco com vinagrete cítrico
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de tilápia própria para consumo cru, conforme orientação do fornecedor; Sal a gosto; Raspa de limão e laranja a gosto; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de cebola roxa picada; 1 colher de chá de alcaparra picada; Cebolinha a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções (estimativa)