Name: Charutos de alho-poró com salmão e cream cheese
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 2 talos grandes de alho-poró; 2 litros de água com sal para cozinhar; 1 filé de salmão; 2 colheres de sopa de cream cheese; 1 xícara de chá de parmesão ralado; 1 burrata; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 talos grandes de alho-poró
2 litros de água com sal para cozinhar
1 filé de salmão
2 colheres de sopa de cream cheese
1 xícara de chá de parmesão ralado
1 burrata
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Charutos de alho-poró com salmão e cream cheese?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte os talos de alho-poró ao meio no sentido do comprimento e faça um corte vertical até o centro. Separe as lâminas maiores e cozinhe-as em água salgada até ficarem maleáveis. Escorra e reserve. Pique as lâminas menores.
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o alho-poró picado com sal e pimenta. Coloque o salmão com a pele voltada para baixo, tampe e cozinhe por 5 minutos. Vire, retire a pele e cozinhe tampado por mais 5 minutos. Desfaça o peixe e misture ao refogado. Incorpore o cream cheese e o parmesão. Desligue o fogo e deixe repousar por 10 minutos.
Abra as folhas cozidas sobre uma superfície. Coloque meia colher de sopa do recheio em uma extremidade e enrole firmemente. Repita com as demais. Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os charutos dos dois lados. Sirva com a burrata aberta e um fio de azeite.

Receita de Charutos de alho-poró com salmão e cream cheese

Ingredientes

Como fazer Charutos de alho-poró com salmão e cream cheese?

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