RECEITA DO ACERVO

Receita de Chips de grão-de-bico

Name: Chips de grão-de-bico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 xícara (140 g) de grão-de-bico cru; 2 colheres (sopa) de azeite, mais um fio para finalizar; Cerca de ½ xícara de água; Sal e temperos a gosto (sugestão: páprica picante e fumaça em pó)

Preparo: 30 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: Rendimento não informado

O tempo total não inclui as 8 horas ou mais de molho do grão-de-bico.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara (140 g) de grão-de-bico cru
2 colheres (sopa) de azeite, mais um fio para finalizar
Cerca de ½ xícara de água
Sal e temperos a gosto (sugestão: páprica picante e fumaça em pó)

Rende: Rendimento não informado

PASSO A PASSO

Como fazer Chips de grão-de-bico?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 8 horas e escorra. Bata-o com o azeite, sal e os temperos, colocando a água aos poucos até obter uma massa. Aqueça uma frigideira, untada se necessário, e abaixe o fogo. Espalhe porções da massa em discos de espessura média, tampe e cozinhe; vire para terminar o outro lado. Corte os discos em pedaços, misture com um fio de azeite e distribua na cesta da air fryer. Asse a 150 °C por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire uma amostra e confira se está crocante.

Receita de Chips de grão-de-bico

Ingredientes

Como fazer Chips de grão-de-bico?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno