Name: Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho
Prep time: 20 min
Yield: 2 a 3 porções (estimativa)
Ingredients: 8 cogumelos eryngui (ostra-rei); 1/3 de xícara de amido de milho; 1/3 de xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 colher (chá) de páprica; 1/2 colher (chá) de alho em pó; 2 xícaras de flocos de milho triturados; Óleo para fritar

Receita de Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho

Preparo

20 min

Rendimento

2 a 3 porções (estimativa)

Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho

Rendimento estimado com base nos oito cogumelos informados. A legenda não especifica a quantidade de óleo para fritura.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

8 cogumelos eryngui (ostra-rei)
1/3 de xícara de amido de milho
1/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (chá) de páprica
1/2 colher (chá) de alho em pó
2 xícaras de flocos de milho triturados
Óleo para fritar

Rende: 2 a 3 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte os cogumelos em pedaços ou fatias. Em uma tigela, misture o amido, a farinha, a água, o sal, a pimenta, a páprica e o alho em pó até formar uma massa de empanar.
Coloque os flocos de milho em um saco resistente e triture-os com um rolo até obter migalhas uniformes. Passe os cogumelos pela massa e depois envolva-os nas migalhas.
Frite em óleo quente, em pequenas porções, até ficarem dourados e crocantes. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Receita de Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho

Ingredientes

Como fazer Cogumelos eryngui crocantes empanados em flocos de milho?

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