Name: Cookies recheados com creme de avelã e chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 115 g de manteiga sem sal gelada em cubos; 80 g de açúcar refinado; 80 g de açúcar mascavo claro; 220 g de chocolate em gotas ou pedaços; 238 g de farinha de trigo; 1/2 colheres (chá) de sal; 1 colher e 1/2 (chá) de fermento químico; 1/4 colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 ovo inteiro + 1 gema; 1/2 colheres (chá) de essência de baunilha; Creme de avelã com cacau e chocolate Kinder a gosto

Receita de Cookies recheados com creme de avelã e chocolate

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Cookies recheados com creme de avelã e chocolate

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Cookies recheados com creme de avelã e chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Distribua pequenas porções de creme de avelã, de aproximadamente 1/2 colher de chá, sobre papel-manteiga. Congele até ficarem firmes.
Bata brevemente a manteiga gelada para amaciar. Acrescente os dois açúcares e continue batendo até obter um creme fofo. Incorpore o ovo, a gema e a baunilha.
Adicione o chocolate em gotas. Misture farinha, fermento, bicarbonato e sal à massa, trabalhando somente até unir os ingredientes.
Separe porções de massa, envolva cada porção congelada de creme de avelã e feche bem. Modele bolas e deixe no freezer por pelo menos 30 minutos; também podem ficar de um dia para o outro.
Disponha com espaço entre elas em uma assadeira untada ou forrada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, até dourar nas bordas, mantendo o centro macio.
Aguarde alguns minutos antes de retirar da assadeira e servir.

Receita de Cookies recheados com creme de avelã e chocolate

Ingredientes

Como fazer Cookies recheados com creme de avelã e chocolate?

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