RECEITA DO ACERVO

Receita de Coxinha de Frango

Name: Coxinha de Frango
Yield: 30 coxinhas
Ingredients: Para a massa:; 1 litro de caldo de galinha; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; Para o recheio:; 500g de frango desfiado; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho picados; 2 tomates picados; Sal e pimenta a gosto; Azeite para refogar

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Para a massa:
1 litro de caldo de galinha
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Para o recheio:
500g de frango desfiado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 tomates picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Rendimento: 30 coxinhas

PASSO A PASSO

Modo de preparo

Leve ao fogo o caldo de galinha, o leite, a manteiga e sal.
Quando ferver, desligue e adicione a farinha de uma vez, mexendo vigorosamente.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado, tomate, sal e pimenta.
Cozinhe por 10 minutos e reserve.
Modele as coxinhas: pegue uma porção de massa, abra, coloque o recheio e feche em formato de gota.
Frite em óleo quente até dourar ou leve ao forno a 200 °C por 25 minutos.

Categoria: Lanches

Dietas: Vegana