RECEITA DO ACERVO

Receita de Coxinha de Mandioca

Name: Coxinha de Mandioca
Yield: 20 unidades.
Ingredients: 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; Sal a gosto; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 300 g de peito de frango desfiado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto; Óleo para fritar

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
300 g de peito de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Óleo para fritar

Rendimento: 20 unidades.

Contém links de afiliados. Ao comprar através destes links, ganhamos uma comissão sem custo adicional para você.

PASSO A PASSO

Modo de preparo

Massa
Em uma panela, misture a mandioca amassada, o leite, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Adicione o frango desfiado, sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
Montagem
Com as mãos untadas, pegue um pouco de massa, abra e coloque o recheio.
Feche em formato de gota.
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.

Contém links de afiliados. Ao comprar através destes links, ganhamos uma comissão sem custo adicional para você.

Categoria: Petiscos

Dietas: Vegana