RECEITA DO ACERVO

Receita de Coxinha

Name: Coxinha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 coxinhas
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de caldo de frango; 2 colheres de sopa de manteiga; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Óleo para fritar; 3 ovos batidos; Farinha de rosca para empanar

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 20 coxinhas

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de frango
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Óleo para fritar
3 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar

Rende: 20 coxinhas

PASSO A PASSO

Como fazer Coxinha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe a massa esfriar.
Modele as coxinhas com a massa, recheando com o frango desfiado.
Passe as coxinhas nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite as coxinhas até que fiquem douradas.
Escorra em papel absorvente e sirva.

Receita de Coxinha

Ingredientes

Como fazer Coxinha?

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