Name: Creme de milho com frango empanado
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: Creme de milho; Azeite quanto baste; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 1/2 latas de milho-verde escorrido; 600 ml de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvida em um pouco de leite ou água; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Noz-moscada a gosto; Frango empanado; 3 filés de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Mostarda a gosto; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de farinha panko; Páprica a gosto; Óleo quanto baste para fritar; Salsinha picada para finalizar

Receita de Creme de milho com frango empanado

Preparo

25 min

Cozimento

35 min

Rendimento

3 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Creme de milho com frango empanado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça um fio de azeite e a manteiga em uma panela. Refogue a cebola, junte 2 latas de milho e o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Quando ferver, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Volte à panela, acrescente o amido dissolvido e o restante do milho. Cozinhe, mexendo, até engrossar.
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e mostarda. Coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha panko em pratos separados; tempere a panko com páprica. Passe cada filé primeiro na farinha, depois no ovo e por último na panko. Frite em óleo quente até dourar e cozinhar por dentro. Escorra em papel absorvente. Sirva com o creme de milho e salsinha.

Receita de Creme de milho com frango empanado

Ingredientes

Como fazer Creme de milho com frango empanado?

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