Name: Enroladinhos de salsicha com massa de leite e fermento biológico
Prep time: 30 min
Yield: 25 porções (estimativa)
Ingredients: 300 ml de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 10 g de fermento biológico seco; 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; Salsichas quanto baste, cortadas ao meio; 1 gema; 3 colheres (sopa) de leite para pincelar

Receita de Enroladinhos de salsicha com massa de leite e fermento biológico

Preparo

30 min

Rendimento

25 porções (estimativa)

Enroladinhos de salsicha com massa de leite e fermento biológico

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 25 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

300 ml de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de óleo
10 g de fermento biológico seco
500 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
Salsichas quanto baste, cortadas ao meio
1 gema
3 colheres (sopa) de leite para pincelar

Rende: 25 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Enroladinhos de salsicha com massa de leite e fermento biológico?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o leite morno, o açúcar e o fermento, cubra e deixe repousar por 10 minutos.
Acrescente o óleo, a farinha e o sal por último. Sove sobre a bancada por 10 minutos e deixe crescer coberta por 1 hora.
Abra a massa fina e corte em tiras. Enrole as tiras nas metades de salsicha e disponha em assadeira.
Misture a gema com as 3 colheres de leite e pincele os enroladinhos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.