Name: Esfiha de batata com cottage e muçarela
Prep time: 35 min
Yield: 6 unidades (estimativa)
Ingredients: 2 batatas médias (doces ou inglesas), cerca de 400 g; Sal a gosto; 1 clara de ovo; 2 colheres de sopa de farinha de arroz; 4 colheres de sopa de queijo cottage ou creme de ricota; 1 fatia de muçarela picada; Orégano a gosto

Receita de Esfiha de batata com cottage e muçarela

Preparo

35 min

Rendimento

6 unidades (estimativa)

Preparo inicial estimado em 35 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 6 unidades (estimativa).

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 batatas médias (doces ou inglesas), cerca de 400 g
Sal a gosto
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de farinha de arroz
4 colheres de sopa de queijo cottage ou creme de ricota
1 fatia de muçarela picada
Orégano a gosto

Rende: 6 unidades (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Esfiha de batata com cottage e muçarela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse até formar um purê.
Misture a clara e a farinha de arroz ao purê, incorporando até obter uma massa moldável. Se necessário, deixe amornar antes de trabalhar.
Divida em porções e modele discos com bordas elevadas, formando pequenas esfihas abertas.
Recheie com cottage, muçarela e orégano. Disponha em uma assadeira forrada e asse a 180 °C por 15 a 20 minutos, até firmarem e dourarem levemente.

Receita de Esfiha de batata com cottage e muçarela

Ingredientes

Como fazer Esfiha de batata com cottage e muçarela?

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