Name: Esfihas fechadas de carne com leite na massa
Prep time: 40 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 5 g de fermento biológico seco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1/2 xícara de óleo; 1/2 colher (sopa) de sal; 400 a 500 g de farinha de trigo; Óleo quanto baste para untar a massa; 1 gema para pincelar; 500 g de patinho moído; 1 cebola grande bem picada; 2 tomates sem sementes picados; Cheiro-verde a gosto; Suco de 1/2 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de tempero sírio

Receita de Esfihas fechadas de carne com leite na massa

Preparo

40 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Esfihas fechadas de carne com leite na massa

Preparo inicial estimado em 40 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Esfihas fechadas de carne com leite na massa?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes da massa, acrescentando a farinha aos poucos. Sove por cerca de 10 minutos.
Unte a massa com óleo, cubra e deixe crescer por pelo menos 1 hora, até triplicar de volume.
Misture os ingredientes do recheio.
Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 60 g, abra com um rolo e coloque uma colher de sopa de recheio em cada uma. Feche bem as bordas em formato de esfiha.
Pincele com a gema e asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar e o recheio cozinhar.

Receita de Esfihas fechadas de carne com leite na massa

Ingredientes

Como fazer Esfihas fechadas de carne com leite na massa?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno