RECEITA DO ACERVO

Receita de Espaguete à Puttanesca

Name: Espaguete à Puttanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de espaguete; 1 lata (400 g) de tomate pelado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 xícara de azeitonas pretas; 3 colheres (sopa) de alcaparras; 4 filetes de anchova; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; Folhas de manjerição fresco; Sal e pimenta vermelha a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

400 g de espaguete
1 lata (400 g) de tomate pelado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeitonas pretas
3 colheres (sopa) de alcaparras
4 filetes de anchova
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Folhas de manjerição fresco
Sal e pimenta vermelha a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Espaguete à Puttanesca?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o espaguete em água com sal conforme a embalagem, reserve 1 xícara da água do cozimento.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione os filetes de anchova e mexa até derreter.
Acrescente os tomates pelados amassados com um garfo, as azeitonas e as alcaparras.
Cozinhe o molho por 15 minutos em fogo médio.
Tempere com sal, pimenta vermelha e manjerição.
Adicione o espaguete escorrido ao molho e misture bem.
Se necessário, adicione a água do cozimento para ajustar a consistência.
Sirva com manjerição fresco por cima.

Receita de Espaguete à Puttanesca

Ingredientes

Como fazer Espaguete à Puttanesca?

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