Name: Espaguete alho e óleo com croutons
Prep time: 20 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 200 g de spaghetti; 4 colheres de sopa de azeite; 2 fatias de pão caseiro cortado em cubos (pode ser o pão da sua preferência, idealmente dormido); 3 dentes de alho picado; Pimenta calabresa a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha para finalizar a gosto; Queijo parmesão a gosto

Receita de Espaguete alho e óleo com croutons

Preparo

20 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

200 g de spaghetti
4 colheres de sopa de azeite
2 fatias de pão caseiro cortado em cubos (pode ser o pão da sua preferência, idealmente dormido)
3 dentes de alho picado
Pimenta calabresa a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha para finalizar a gosto
Queijo parmesão a gosto

Rende: 2 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Espaguete alho e óleo com croutons?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote.
Frite o pão em mais ou menos 2 colheres de sopa de azeite até ficar bem crocante e reserve.
Na mesma panela, entre com o restante do azeite, o alho e a pimenta calabresa, (a gente quer perfumar, não dourar), assim que começar a perfumar, retire do fogo até que a massa fique pronta, pode juntar um pouco mais de azeite se quiser esfriar o que esta na panela.
Quando o spaghetti estiver al dente retire da água e jogue direto no molho, mexa para envolver bem com fogo ligado.
Junte uma concha pequena da água do cozimento do macarrão e emulsione para ficar bem cremoso.
Ajuste o sal e a pimenta.
Finalize com queijo parmesão, salsinha e os croutons.

Receita de Espaguete alho e óleo com croutons

Ingredientes

Como fazer Espaguete alho e óleo com croutons?

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