Name: Esparguete com caril de tofu e abacaxi
Prep time: 15 min
Ingredients: 250 g de esparguete; 2 rodelas grossas de abacaxi; 250 g de tofu; ½ pimentão vermelho; 200 g de vagem; 250 ml de leite de coco; 1 colher (sopa) de azeite; 2 colheres (chá) de amido de milho; 1 colher (chá) de cúrcuma; 2 colheres (chá) de páprica; 1 colher (chá) de sal; Amendoim tostado e cebolinha para finalizar; Água quanto baste

Receita de Esparguete com caril de tofu e abacaxi

Preparo

15 min

PASSO A PASSO

Como fazer Esparguete com caril de tofu e abacaxi?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o esparguete em água fervente conforme a embalagem e escorra. Corte o pimentão em tiras, a vagem em pedaços diagonais e o abacaxi e o tofu em cubos. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e salteie os ingredientes, começando pelo pimentão e a vagem e acrescentando depois o abacaxi e o tofu. Junte a cúrcuma, a páprica e o leite de coco. Dissolva o amido em um pouco de água fria, incorpore ao molho e mexa até engrossar levemente. Sirva sobre a massa com amendoim tostado e cebolinha.

Receita de Esparguete com caril de tofu e abacaxi

Ingredientes

Como fazer Esparguete com caril de tofu e abacaxi?

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