Name: Filé de frango ao molho cremoso de cenoura
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 filés de peito de frango; 1 colher (chá) de suco de limão; 2 dentes de alho triturados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite para grelhar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 cebola picada; 1 cenoura grande ralada; 80 ml de vinho branco; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 colher (chá) de tomilho fresco; Noz-moscada a gosto; Salsinha picada para finalizar

Receita de Filé de frango ao molho cremoso de cenoura

Preparo

1 h 20 min

Cozimento

25 min

Rendimento

2 porções

Filé de frango ao molho cremoso de cenoura

Filés de frango dourados servidos com molho de cenoura ralada, vinho branco, creme de leite e tomilho.

PASSO A PASSO

Como fazer Filé de frango ao molho cremoso de cenoura?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe descansar por 1 hora. Aqueça uma frigideira e doure os filés dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a cenoura, tempere com sal e pimenta e cozinhe brevemente. Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
Junte o creme de leite, o tomilho e uma pitada de noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo até o molho reduzir e ficar cremoso. Prove e ajuste os temperos. Volte o frango à frigideira para aquecer no molho e finalize com salsinha.

Receita de Filé de frango ao molho cremoso de cenoura

Ingredientes

Como fazer Filé de frango ao molho cremoso de cenoura?

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