Name: Filé de frango ao molho de laranja e sálvia
Prep time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de frango; 400 ml de suco de laranja; 3 dentes de alho; Folhas de sálvia a gosto; Azeite de oliva a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de amido de milho; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Filé de frango ao molho de laranja e sálvia

Preparo

25 min

Rendimento

4 porções

Filé de frango ao molho de laranja e sálvia

Filés de frango marinados por 6 horas em suco de laranja e sálvia, dourados e servidos com molho cítrico engrossado na frigideira.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

4 filés de frango
400 ml de suco de laranja
3 dentes de alho
Folhas de sálvia a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Filé de frango ao molho de laranja e sálvia?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque os filés em um recipiente com 2 dentes de alho, o suco de laranja, algumas folhas de sálvia, um fio de azeite e pimenta-do-reino. Cubra e deixe marinar na geladeira por 6 horas.
Retire o frango da marinada e tempere com sal. Reserve o líquido para o molho. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure os filés por cerca de 2 minutos de cada lado. Abaixe o fogo, junte a manteiga, o dente de alho restante e mais algumas folhas de sálvia. Continue cozinhando, regando os filés com a manteiga, até ficarem completamente cozidos. Transfira para um prato.
Coe o líquido da marinada para a frigideira. Dissolva o amido em uma pequena porção desse líquido antes de juntá-lo ao restante. Leve ao fogo baixo, mexendo, até ferver e engrossar levemente. Tempere o molho e sirva com o frango.

Receita de Filé de frango ao molho de laranja e sálvia

Ingredientes

Como fazer Filé de frango ao molho de laranja e sálvia?

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