Name: Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko
Prep time: 25 min
Ingredients: 4 filés de peito de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Manteiga e azeite quanto baste; 1 dente de alho com casca; 1 ramo de alecrim; 1 cebola pequena em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 talo de alho-poró picado; 300 g de nata, creme de leite ou requeijão; Suco de ½ limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 fio de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de farinha panko; Raspas de limão-siciliano

Receita de Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko

Preparo

25 min

Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko

O preparo ativo é estimado em 25 minutos; a legenda não informa tempo de cocção nem rendimento.

PASSO A PASSO

Como fazer Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça azeite e manteiga em uma frigideira e doure o frango dos dois lados junto com o dente de alho com casca e o ramo de alecrim. Retire os filés e reserve.
Para a farofa, derreta a manteiga com um fio de azeite. Refogue rapidamente o alho picado, acrescente a farinha panko e mexa até dourar. Junte as raspas de limão-siciliano e reserve.
Para o molho, adicione um pouco de azeite à mesma frigideira e refogue a cebola, o alho picado e o alho-poró. Acrescente a nata, o creme de leite ou o requeijão, conforme preferir. Junte o suco de limão, sal e pimenta; misture até formar um molho cremoso. Sirva os filés cobertos com o molho e a farofa ao lado.

Receita de Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko

Ingredientes

Como fazer Filé de frango com molho de alho-poró e farofa de panko?

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