RECEITA DO ACERVO

Receita de Filé de Peito de Peru ao Curry com Legumes

Name: Filé de Peito de Peru ao Curry com Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de peru, cortado em filés e tiras largas; 1 dente de alho, picado; 10 cebolinhas brancas, descascadas; 1 cebola média, cortada em rodelas; ½ brócolis, cortado em buquês pequenos; 100 g de champignons frescos, cortados em lâminas; 1 colher (sopa) de curry; 1 colher (sobremesa) de molho shoyu; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; azeite de oliva (para grelhar)

Preparo: 15 min
Cozimento: 25 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 peito de peru, cortado em filés e tiras largas
1 dente de alho, picado
10 cebolinhas brancas, descascadas
1 cebola média, cortada em rodelas
½ brócolis, cortado em buquês pequenos
100 g de champignons frescos, cortados em lâminas
1 colher (sopa) de curry
1 colher (sobremesa) de molho shoyu
1 colher (sobremesa) de amido de milho
azeite de oliva (para grelhar)

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Filé de Peito de Peru ao Curry com Legumes?

Marque cada etapa conforme concluir.

Grelhe o peito de peru em um pouco de azeite. Reserve.
Em uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite, o dente de alho, e deixe dourar.
Acrescente as cebolinhas brancas, a cenoura, o brócolis, e tempere com o curry e o molho shoyu.
Em uma tigela pequena, dilua o amido de milho em duas colheres (sopa) de água, e incorpore aos legumes, deixando cozinhar
Mais um pouco. Se desejar, corrija o sal a gosto.
Misture os legumes com o peito de peru grelhado, coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Receita de Filé de Peito de Peru ao Curry com Legumes

Ingredientes

Como fazer Filé de Peito de Peru ao Curry com Legumes?

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