Name: Filé de Peixe ao Molho Tártaro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ kg de filé de peixe (o peixe que desejar); suco de 2 limões; 2 dentes de alho, amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de maionese; 1 gema cozida; 1 colher (sopa) de pepino em conserva, picado; 1 colher (sopa) de salsa, picadinha; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de cebola, picada; 1 ovo; 1 xicara (chá) de farinha de rosca; óleo para fritar

Receita de Filé de Peixe ao Molho Tártaro

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Rendimento

4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Filé de Peixe ao Molho Tártaro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os filés com o suco de limão, o alho, sal e a pimenta, e deixe descansar durante 30 minutos.
Enquanto isso faça o molho tártaro, colocando em um recipiente 2 colheres (sopa) de maionese e a gema cozida,
Mexa até desmanchar a gema e ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente depois o restante da maionese, o pepino, a salsa, a mostarda e a cebola.
Misture bem e coloque em uma molheira. Reserve.
Agora passe os filés no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente e coloque para escorrer em papel toalha.
Arrume todos os filés em uma travessa e despeje o molho tártaro por cima.

Receita de Filé de Peixe ao Molho Tártaro

Ingredientes

Como fazer Filé de Peixe ao Molho Tártaro?

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