Receita de Filé de Truta com Molho de Amêndoas

Modo de preparo

• Tempere os filés de truta com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça em fogo alto uma frigideira de fundo grosso, com o azeite e 1 colher (sopa) de manteiga.
• Frite os filés por 2 minutos, dos dois lados, e coloque em uma travessa.
• Derreta o restante da manteiga na mesma frigideira e frite as amêndoas por 2 minutos, mexendo sempre.
• Coloque as amêndoas fritas sobre os filés e sirva em seguida.

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