RECEITA DO ACERVO

Receita de Filés de Pescada ao Forno

Name: Filés de Pescada ao Forno
Yield: 8 porções.
Ingredients: 1 kg de filé de pescada limpo; suco de limão; sal a gosto; 1/3 xícara (chá) de manteiga (ou margarina); 1 colher (sopa) de salsa, picada; 1 colher (sopa) de orégano; sal e pimenta-do-reino a gosto; óleo (para untar)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de filé de pescada limpo
suco de limão
sal a gosto
1/3 xícara (chá) de manteiga (ou margarina)
1 colher (sopa) de salsa, picada
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo (para untar)

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Tempere os filés com o suco de limão e o sal.
Em outro recipiente prepare uma pasta com a manteiga, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
Faça pacotes para envolver bem cada filé, utilizando um pedaço de papel alumínio untado com a pasta de manteiga.
Unte uma forma refratária com óleo, e arrume os pacotes com os filés na forma.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, deixando assar por 20 minutos.
Retire os filés dos pacotes e coloque-os em uma travessa.
Sirva ainda quente, com batatas cozidas passadas na manteiga e polvilhada com salsa picadinha.

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Categoria: Peixes

Dietas: Vegana