Misture bem a maionese com a cebola ralada e o sal.
Passe sobre as sobrecoxas de frango e deixe tomar gosto por 30 minutos.
Depois, passe pelo fubá, cobrindo bem cada pedaço.
Coloque em uma forma refratária, e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos. Sirva em seguida.
Dica: se desejar, pode acrescentar ½ xícara (chá) de queijo ralado ao fubá. Se quiser o prato como uma entrada, substitua as sobrecoxas por asinhas de frango.
