Name: Frango cremoso com requeijão, muçarela, parmesão e gorgonzola
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 800 g a 1 kg de peito de frango em cubos ou tiras; Sal, pimenta-do-reino e chimichurri ou outro tempero a gosto; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de manteiga; Azeite quanto baste; 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 caixinha de creme de leite de 200 g; 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 100 g de muçarela ralada; 100 g de parmesão ralado; 80 a 100 g de gorgonzola picado ou provolone; Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Frango cremoso com requeijão, muçarela, parmesão e gorgonzola

Preparo

20 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Frango cremoso com requeijão, muçarela, parmesão e gorgonzola

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 6 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Frango cremoso com requeijão, muçarela, parmesão e gorgonzola?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o frango com sal, pimenta e chimichurri e deixe descansar por dez minutos.
Aqueça o óleo e a manteiga numa frigideira grande. Doure o frango em pequenas levas, sem amontoar, e reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga do molho com um pouco de azeite. Acrescente a farinha e mexa por um minuto.
Adicione o leite gradualmente, mexendo para formar um creme sem grumos. Incorpore o creme de leite, o requeijão e os queijos.
Mexa até os queijos derreterem, ajuste os temperos e volte o frango ao molho. Aqueça até o frango estar completamente cozido por dentro e sirva.