Name: Frango gratinado com cogumelos e espinafre
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 filés de peito de frango; 3 colheres de sopa de azeite; Alho em pó a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Páprica a gosto; Para o creme:; 250 g de cogumelos frescos; 1 cebola grande picada; Um pedaço de pimentão vermelho picado; 200 g de espinafre; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 160 ml de leite; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 colher de sopa de páprica; Uma pitada de noz-moscada; Salsinha picada a gosto; Muçarela ralada quanto baste

Receita de Frango gratinado com cogumelos e espinafre

Preparo

25 min

Cozimento

30 min

Frango gratinado com cogumelos e espinafre

Filés dourados cobertos com creme de cogumelos, espinafre e queijo gratinado. Os tempos são estimativas para o preparo doméstico; o tempo de forno pode variar conforme a espessura dos filés e o aparelho.

PASSO A PASSO

Como fazer Frango gratinado com cogumelos e espinafre?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os filés de frango com alho em pó, sal, pimenta-do-reino e páprica.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os filés dos dois lados. Transfira para um refratário e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente os cogumelos e cozinhe até começarem a amaciar. Junte o espinafre e mexa até murchar.
Polvilhe a farinha e misture. Despeje o leite aos poucos, mexendo, até formar um creme. Tempere com pimenta-do-reino, alho em pó, páprica, noz-moscada e salsinha.
Espalhe o creme sobre o frango e cubra com muçarela ralada. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e gratinar e o frango estar completamente cozido. Sirva quente.

Receita de Frango gratinado com cogumelos e espinafre

Ingredientes

Como fazer Frango gratinado com cogumelos e espinafre?

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