Name: Frango gratinado com creme de couve-flor
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 1 couve-flor grande; 2 xícaras de leite; 1/2 cebola picada para o creme; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal e noz-moscada a gosto; Azeite para refogar; 1 cebola picada para o frango; 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado; 4 dentes de alho triturados; 3 xícaras de frango cozido e desfiado; 3 colheres (sopa) de polpa de tomate; Pimenta-do-reino e louro em pó a gosto; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; 100 g de muçarela ralada

Receita de Frango gratinado com creme de couve-flor

Preparo

20 min

Cozimento

50 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Frango gratinado com creme de couve-flor?

Marque cada etapa conforme concluir.

Para o creme, derreta a manteiga em uma panela e refogue meia cebola até começar a dourar. Junte a couve-flor picada e o leite. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, até amolecer bem. Bata até ficar liso e tempere com sal e noz-moscada.
Para o frango, aqueça um fio de azeite e refogue a outra cebola com o pimentão e o alho. Acrescente o frango desfiado, a polpa de tomate, sal, pimenta-do-reino, louro em pó, salsinha e cebolinha. Misture para aquecer e incorporar os temperos.
Espalhe o frango em uma travessa untada, cubra com o creme de couve-flor e finalize com a muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até dourar.

Receita de Frango gratinado com creme de couve-flor

Ingredientes

Como fazer Frango gratinado com creme de couve-flor?

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