RECEITA DO ACERVO

Receita de Galeto Grelhado

Name: Galeto Grelhado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 galetos limpos; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ maço de agrião, lavado e escorrido; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 espetos de metal

Preparo: 15 min
Cozimento: 25 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 galetos limpos
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
½ maço de agrião, lavado e escorrido
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 espetos de metal

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Galeto Grelhado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire a coluna e osso externo dos galetos, deixando-os aberto em 2 metades.
Bata as metades com um martelo e passe o espeto de metal pela asa e pelo pé.
Unte os galetos com o óleo, e tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Leve ao forno baixo, e deixe grelhar por 5 minutos, virando-os algumas vezes.
Coloque os galetos untados com manteiga em uma assadeira, e leve novamente ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Retire os espetos, e coloque os galetos em uma travessa.
Enfeite em volta com o agrião. Sirva em seguida.

Receita de Galeto Grelhado

Ingredientes

Como fazer Galeto Grelhado?

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