RECEITA DO ACERVO

Receita de Galinha Caipira

Name: Galinha Caipira
Yield: 8 porções.
Ingredients: 1 galinha caipira inteira cortada em pedaços; 2 cebolas grandes picadas; 4 dentes de alho esmagados; 3 tomates picados; 2 cenouras em rodelas; 2 batatas em pedaços; 1 pé de alface picado; Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto; Óleo para refogar; Água quente suficiente para cobrir

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 galinha caipira inteira cortada em pedaços
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho esmagados
3 tomates picados
2 cenouras em rodelas
2 batatas em pedaços
1 pé de alface picado
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Óleo para refogar
Água quente suficiente para cobrir

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Lave bem a galinha e tempere com sal.
Em uma panela de pressão, aqueça óleo e frite os pedaços de galinha até dourar.
Adicione a cebola, o alho e refogue bem.
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Abra a panela, ajuste o sal e adicione a água quente se necessário.
Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
Finalize com cheiro-verde e sirva com arroz branco.

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Categoria: Aves

Dietas: Vegana