Name: Grãomelete de grão-de-bico com espinafre
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico cozido; ½ xícara da água do cozimento; 2 colheres (sopa) de polvilho doce; 2 colheres (sopa) de aveia em flocos; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho; Sal, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino a gosto; Recheio: 1 xícara de espinafre fatiado, 1 tomate em cubos e ½ cebola picada; Azeite para untar a frigideira

Receita de Grãomelete de grão-de-bico com espinafre

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções

Grãomelete de grão-de-bico com espinafre

Preparo inicial estimado em PT20M, sem incluir cocção ou descanso. Rendimento: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de grão-de-bico cozido
½ xícara da água do cozimento
2 colheres (sopa) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
Sal, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino a gosto
Recheio: 1 xícara de espinafre fatiado, 1 tomate em cubos e ½ cebola picada
Azeite para untar a frigideira

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Grãomelete de grão-de-bico com espinafre?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata no liquidificador o grão-de-bico, a água do cozimento, o polvilho, a aveia, o azeite, o alho e os temperos até obter uma massa lisa. Incorpore o espinafre, o tomate e a cebola.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo baixo. Despeje pequenas porções da massa e cozinhe até a superfície firmar e a base soltar. Vire com cuidado e doure do outro lado. Repita com o restante da mistura.

Receita de Grãomelete de grão-de-bico com espinafre

Ingredientes

Como fazer Grãomelete de grão-de-bico com espinafre?

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