RECEITA DO ACERVO

Receita de Hambúrguer de Grão de Bico

Name: Hambúrguer de Grão de Bico
Yield: 10 porções.
Ingredients: 1 dente de alho; ½ cebola; 20 g de aveia (média); 20 g de chia; 20 g de farinha de rosca; 15 g de gérmen de trigo; 30 ml de azeite extra virgem; 100 g de grão de bico, cozido e sem casca; sal a gosto; mostarda a gosto; rúcula; tomate

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 dente de alho
½ cebola
20 g de aveia (média)
20 g de chia
20 g de farinha de rosca
15 g de gérmen de trigo
30 ml de azeite extra virgem
100 g de grão de bico, cozido e sem casca
sal a gosto
mostarda a gosto
rúcula
tomate

Rendimento: 10 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Coloque no processador, o grão de bico, a chia, a aveia, a farinha de rosca, o sal, a cebola e o alho, e deixe bater para misturar,
Coloque a mistura em um vazador e modele o hambúrguer, ou faça algumas bolas e modele na mão.
Em uma frigideira com o azeite, frite o hambúrguer por aproximadamente 1 minuto cada lado, até dourar.
Retire com cuidado da frigideira e coloque no pão de hambúrguer já pré-aquecido.
Acrescente ao lanche, a rúcula, o tomate e a mostarda, ou se preferir, sirva o hambúrguer com a salada temperada.

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Categoria: Lanches

Dietas: Vegana