Name: Hambúrguer vegano de lentilha e cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 710 g de lentilha cozida e escorrida; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho; ½ cenoura grande ralada; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada; 1 colher (sopa) de orégano; ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, aveia ou mix sem glúten; Óleo para grelhar ou untar a assadeira

Receita de Hambúrguer vegano de lentilha e cenoura

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Rendimento

8 unidades

A receita rende oito unidades; pressione bem a mistura ao modelar para os hambúrgueres manterem o formato.

PASSO A PASSO

Como fazer Hambúrguer vegano de lentilha e cenoura?

Marque cada etapa conforme concluir.

Processe a lentilha com a cebola, o alho e a cenoura até obter uma mistura rústica. Acrescente o sal, a páprica, o orégano e a pimenta e pulse para incorporar. Transfira para uma tigela e misture a farinha. Modele oito hambúrgueres uniformes, pressionando bem para firmar. Grelhe em frigideira untada até dourar dos dois lados. Se preferir, disponha em assadeira untada e asse a 200 °C por cerca de 15 minutos de cada lado. Espere firmar antes de servir.

Receita de Hambúrguer vegano de lentilha e cenoura

Ingredientes

Como fazer Hambúrguer vegano de lentilha e cenoura?

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