Name: Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos
Prep time: 25 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 300 g de inhame; Água e sal quanto baste para cozinhar; 1 colher (café) de cúrcuma; 2 colheres (sopa) cheias de levedura nutricional sabor queijo; 100 ml de água para bater; Hambúrgueres vegetais defumados quanto baste; Cogumelos a gosto; Azeite quanto baste; 1 colher (sopa) de shoyu; Pães de hambúrguer sem ingredientes de origem animal quanto baste; Cebola roxa em fatias finas a gosto; Maionese vegana a gosto

Receita de Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos

Preparo

25 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o inhame em água com sal até ficar macio e escorra. Bata com a cúrcuma, a levedura e os 100 ml de água.
Transfira para uma panela e cozinhe por 8 minutos, mexendo até reduzir.
Refogue os cogumelos no azeite com o shoyu. Grelhe os hambúrgueres conforme as instruções do produto.
Doure os pães com azeite. Monte com maionese vegana, hambúrguer, cogumelos, creme de inhame e cebola roxa.

Receita de Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos

Ingredientes

Como fazer Hambúrguer vegetal com creme de inhame e cogumelos?

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