Name: Hambúrgueres veganos de beterraba e soja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 90 g de proteína de soja granulada; 4 beterrabas; 100 g de farinha integral de trigo, espelta ou aveia; 150 g de flocos de aveia; 1 colher (sopa) de páprica defumada; 2 colheres (chá) de sal; 2 colheres (chá) de cominho; 1 colher (chá) de pimenta; 1 colher (chá) de tomilho; 1 colher (chá) de alecrim; Para servir (opcional): homus de abóbora, espinafre, tomate, abacate, cebola roxa e aioli

Receita de Hambúrgueres veganos de beterraba e soja

Preparo

20 min

Cozimento

20 min

Hambúrgueres veganos de beterraba e soja

Hambúrgueres vegetais de beterraba, proteína de soja e aveia, temperados com cominho e ervas. Rendimento: 6 unidades.

PASSO A PASSO

Como fazer Hambúrgueres veganos de beterraba e soja?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as beterrabas em água até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e rale. Hidrate a proteína de soja conforme as instruções da embalagem e escorra bem. Misture a beterraba, a proteína de soja, a farinha, a aveia e os temperos até formar uma massa. Deixe descansar por 15 minutos e modele 6 hambúrgueres.
Grelhe em frigideira untada, virando para dourar os dois lados e aquecer completamente o centro. Sirva em pão ou prato, com homus de abóbora, espinafre, tomate, abacate, cebola roxa e aioli, se desejar.

Receita de Hambúrgueres veganos de beterraba e soja

Ingredientes

Como fazer Hambúrgueres veganos de beterraba e soja?

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