RECEITA DO ACERVO

Receita de Kibe Frito

Name: Kibe Frito
Yield: 30 unidades
Ingredients: 2 xícaras de trigo para quibe; 1 lb de carne bovina moída; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada; Sal, pimenta e canela a gosto; Óleo para fritar; Para o recheio:; 200g de carne moída; 1 cebola picada; Sal, pimenta e especiarias a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 xícaras de trigo para quibe
1 lb de carne bovina moída
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
Sal, pimenta e canela a gosto
Óleo para fritar
Para o recheio:
200g de carne moída
1 cebola picada
Sal, pimenta e especiarias a gosto

Rendimento: 30 unidades

PASSO A PASSO

Modo de preparo

Hidrate o trigo para quibe em água por 30 minutos.
Escorra bem e bata no processador com a carne, cebola, salsinha, hortelã e temperos.
Modele o kibe em formato de bolinha ou oval com um furo no centro.
Para o recheio, refogue a carne com cebola e temperos.
Recheie os kibes com a carne refogada.
Frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva.

Categoria: Petiscos

Dietas: Vegana