RECEITA DO ACERVO

Receita de Lagosta Grelhada na Casca

Name: Lagosta Grelhada na Casca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 caudas de lagostas médias, limpas; ½ xícara (chá) de vinho branco seco; 1 colher (sopa) de azeite; sal a gosto

Preparo: 20 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

6 caudas de lagostas médias, limpas
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Lagosta Grelhada na Casca?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as lagostas ao meio, no sentido longitudinal, da cabeça à cauda, sem retirar a casca.
Tempere com o vinho e o sal.
Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo grosso, e despeje o azeite sobre ela.
Coloque as lagostas sobre a chapa ou frigideira, com a carne para baixo, e deixe dourar.
Depois vire, e deixe dourar o lado da casca.
Dica: como sugestão, sirva com legumes cozidos, passados na manteiga derretida e arroz branco. Também pode ser servido com vinagrete e palmitos.