Receita de Lagosta Grelhada na Casca
Ingredientes
- 6 caudas de lagostas médias, limpas
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
Rendimento: 6 porções.
Modo de preparo
- Corte as lagostas ao meio, no sentido longitudinal, da cabeça à cauda, sem retirar a casca.
- Tempere com o vinho e o sal.
- Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo grosso, e despeje o azeite sobre ela.
- Coloque as lagostas sobre a chapa ou frigideira, com a carne para baixo, e deixe dourar.
- Depois vire, e deixe dourar o lado da casca.
- Dica: como sugestão, sirva com legumes cozidos, passados na manteiga derretida e arroz branco. Também pode ser servido com vinagrete e palmitos.
