Receita de Lagosta Grelhada na Casca

Modo de preparo

• Corte as lagostas ao meio, no sentido longitudinal, da cabeça à cauda, sem retirar a casca.
• Tempere com o vinho e o sal.
• Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo grosso, e despeje o azeite sobre ela.
• Coloque as lagostas sobre a chapa ou frigideira, com a carne para baixo, e deixe dourar.
• Depois vire, e deixe dourar o lado da casca.
• Dica: como sugestão, sirva com legumes cozidos, passados na manteiga derretida e arroz branco. Também pode ser servido com vinagrete e palmitos.

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