RECEITA DO ACERVO

Receita de Lasanha de Ricota com Manjericão

Name: Lasanha de Ricota com Manjericão
Yield: 10 porções.
Ingredients: 1 Kg de ricota fresca, passada na peneira; 1 xícara (chá) de queijo parmesão, ralado; 2 ovos grandes; 1 colher (chá) de sal; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; ½ xícara (chá) de manjericão, picado; 500 g de lasanha seca ondulada instantânea (que vai direto ao forno); 1,6 kg de molho de tomate pronto; Manteiga (para untar)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 Kg de ricota fresca, passada na peneira
1 xícara (chá) de queijo parmesão, ralado
2 ovos grandes
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de manjericão, picado
500 g de lasanha seca ondulada instantânea (que vai direto ao forno)
1,6 kg de molho de tomate pronto
Manteiga (para untar)

Rendimento: 10 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a ricota com metade do parmesão, os ovos, o sal, e a pimenta-do-reino.
Junte o manjericão (reserve algumas folhas para decorar).
Em uma forma refratária grande, untada, alterne camadas de massa, ricota, e molho, terminando com o molho.
Polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
Sirva decorada com as folhas de manjericão reservadas.

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Categoria: Massas

Dietas: Vegana