Receita de Lasanha de rigatoni em pé com bolonhesa e bechamel

Ingredientes

• Molho bechamel:
• 50 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Molho de tomate e bolonhesa:
• 8 tomates italianos
• 1 cebola grande
• 7 dentes de alho (4 para o molho e 3 para a carne)
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ maço de salsinha
• ½ maço de manjericão
• 300 g de carne moída
• ½ cebola picada
• ½ tomate picado
• Montagem:
• Rigatoni, água e sal para cozinhar
• Fatias e rolinhos de muçarela
• Fatias de presunto
• Parmesão ralado

Rende: 8 porções