RECEITA DO ACERVO

Receita de Lula à Dorê

Name: Lula à Dorê
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de lula bem limpa; 3 dentes de alho, amassados; suco de 2 limões; sal e pimenta-do-reino a gosto; farinha de trigo; 2 ovos batidos; óleo (para fritar)

Preparo: 20 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de lula bem limpa
3 dentes de alho, amassados
suco de 2 limões
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo
2 ovos batidos
óleo (para fritar)

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Lula à Dorê?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte os tentáculos das lulas em anéis e a parte da cabeça em iscas de aproximadamente 1 cm.
Tempere com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino, deixe descansar por 1 hora.
Depois escorra bem os pedaços de lula, passe na farinha de trigo e passe pelo ovo batido.
Frite em óleo bem quente até ficar rosado.
Coloque para escorrer em papel toalha e sirva com fatias de limão.
Dica: se desejar fazer as iscas à milanesa, passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.