Name: Mac and cheese com cheddar e parmesão
Prep time: 20 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 200 g de massa curta; 25 g de manteiga; 25 g de farinha; 400 ml de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Noz moscada a gosto; 1,5 xícara de queijo; 2 colheres de sopa de panko (opcional, para salpicar por cima); Queijo meia-cura ralado a gosto para gratinar (opcional)

Receita de Mac and cheese com cheddar e parmesão

Preparo

20 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

200 g de massa curta
25 g de manteiga
25 g de farinha
400 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
1,5 xícara de queijo
2 colheres de sopa de panko (opcional, para salpicar por cima)
Queijo meia-cura ralado a gosto para gratinar (opcional)

Rende: 2 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Mac and cheese com cheddar e parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a massa em água fervente com sal.
Em um panela, derreta a manteiga.
Junte a farinha e toste por aproximadamente 60 segundos.
Adicione o leite e mexa constantemente com um fouet até ferver.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada.
Junte o queijo ralado grosso e deixe derreter no molho.
Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao molho.
Mexa para envolver.
Sirva assim ou transfira para uma travessa própria para o forno, salpique com o panko e o queijo meia-cura ralado e leve para gratinar (na air fryer a 200ºC por aproximadamente 3 minutos, ou no forno com a função grill).

Receita de Mac and cheese com cheddar e parmesão

Ingredientes

Como fazer Mac and cheese com cheddar e parmesão?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno