Name: Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes
Prep time: 15 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 3-4 folhas de couve; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 g de ricota; Raspas e suco de limão siciliano a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto; 3 colheres de sopa de nozes torradas; 200 g de massa

Receita de Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes

Preparo

15 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3-4 folhas de couve
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 g de ricota
Raspas e suco de limão siciliano a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
3 colheres de sopa de nozes torradas
200 g de massa

Rende: 2 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma panela com água fervente, junte a couve, sal e cozinhe por 1-2 minutos.
Retire da panela e transfira para o liquidificador com um pouco da água do cozimento para ajudar a bater.
Na mesma panela de água, junte o macarrão e cozinhe.
Adicione metade da ricota à couve e bata.
Quando a massa estiver no ponto, escorra e coloque no prato de servir.
Adicione o molho de couve e mexa para envolver bem.
Prove e ajuste o tempero.
Adicione um pouco da raspa e do suco do limão siciliano e um pouco de queijo parmesão.
Finalize com pedaços de ricota e as nozes torradas por cima.

Receita de Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes

Ingredientes

Como fazer Macarrão ao molho de couve com ricota e nozes?

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