Name: Macarrão com calabresa coberto com creme de batata gratinado
Prep time: 25 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 4 batatas inglesas; 1 xícara da água do cozimento das batatas; 1 caixinha de creme de leite; 150 g de muçarela; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 pacote de macarrão de sua preferência; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 gomo de calabresa bem picado; 1 sachê de molho de tomate; 1/2 xícara de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite quanto baste para refogar; 200 g de muçarela; Parmesão a gosto, opcional

Receita de Macarrão com calabresa coberto com creme de batata gratinado

Preparo

25 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Macarrão com calabresa coberto com creme de batata gratinado

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 6 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão com calabresa coberto com creme de batata gratinado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Bata com uma xícara da água do cozimento, o creme de leite, os 150 g de muçarela, sal e pimenta, tomando cuidado com o líquido quente.
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Junte a calabresa e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate e a meia xícara de água, ajuste os temperos e deixe ferver.
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, escorra e misture ao molho de calabresa.
Transfira para uma travessa própria para forno, cubra com o creme de batata e distribua os 200 g de muçarela e o parmesão opcional.
Leve ao forno até gratinar.