Name: Macarrão com filé mignon e molho de mostarda
Prep time: 15 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 200 g de filé mignon em tiras; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picado; 1/4 xícara de vinho branco seco; 2 xícaras de creme de leite fresco; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 xícara de queijo parmesão; 200 g de macarrão

Receita de Macarrão com filé mignon e molho de mostarda

Preparo

15 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Macarrão com filé mignon e molho de mostarda

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão com filé mignon e molho de mostarda?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
Aqueça a manteiga em uma panela e junte as tiras de carne.
Tempere com sal e doure bem de um lado antes de virar e dourar do outro, reserve.
Na mesma panela, refogue o alho no azeite, junte o vinho branco e deixe ele reduzir bem.
Adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino, mostarda e queijo parmesão.
Deixe o molho reduzir e apurar.
Volte com a carne logo antes de juntar a massa.
Quando o macarrão estiver al dente, junte ao molho, mexa para incorporar.
Adicione um pouco da água do cozimento se necessário e ajuste o tempero.

Receita de Macarrão com filé mignon e molho de mostarda

Ingredientes

Como fazer Macarrão com filé mignon e molho de mostarda?

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