Name: Macarrão com tomate assado e grão-de-bico
Cook time: 60 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 cebola amarela picada; 3 dentes de alho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (chá) de orégano seco; ½ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha; 425 g de grão-de-bico cozido, escorrido e lavado; 450 g de tomates-cereja; ½ xícara de caldo de legumes; ¼ de xícara de azeite; 340 g de espaguete; 2 xícaras (60 g) de espinafre; Manjericão fresco para servir; Levedura nutricional ou parmesão vegano (opcional)

Receita de Macarrão com tomate assado e grão-de-bico

Cozimento

60 min

Rendimento

Rendimento não informado

Macarrão com tomate assado e grão-de-bico

Rendimento não informado.

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão com tomate assado e grão-de-bico?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 200 °C. Em uma assadeira, misture a cebola, o alho, o orégano, os flocos de pimenta, o grão-de-bico e os tomates. Regue com o azeite e o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
Asse por 50 a 60 minutos, mexendo na metade do tempo. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Junte a massa à assadeira e acrescente o espinafre, mexendo até murchar. Finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão. Sirva com levedura nutricional ou parmesão vegano, se desejar.

Receita de Macarrão com tomate assado e grão-de-bico

Ingredientes

Como fazer Macarrão com tomate assado e grão-de-bico?

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