RECEITA DO ACERVO

Receita de Macarrão Gratinado

Name: Macarrão Gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de sal; ½ kg de espaguete ou talharim; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola, picada; 4 tomates, picados e sem pele e sementes; 1 colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de maionese; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de ervilha, escorrida; queijo parmesão, ralado a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 colher (sopa) de sal
½ kg de espaguete ou talharim
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola, picada
4 tomates, picados e sem pele e sementes
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de leite
1 lata de ervilha, escorrida
queijo parmesão, ralado a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão Gratinado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Leve uma panela grande ao fogo, com 5 litros de água e 1 colher (sopa) de sal.
Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar, sem deixar amolecer demais. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo, e refogue a cebola.
Acrescente o tomate, 1 colher (café) de sal, e deixe apurar.
Retire o molho do fogo, acrescente a maionese, o leite, e misture bem.
Acrescente a ervilha, e misture novamente.
Despeje o molho sobre o macarrão, mexa bem, e coloque em uma forma refratária.
Polvilhe com o queijo ralado, e leve ao forno quente até ficar levemente dourado.
Sirva bem quente.
Dica: ao escorrer o macarrão, regue com um pouco de óleo para não grudar. Para o molho ficar ainda mais gostoso, acrescente 200 g de presunto picado.