Name: Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 15 porções (estimativa)
Ingredients: 10 maçãs; 450 g de açúcar; 240 ml de água; 15 ml de vinagre de álcool ou de maçã; 15 g de corante alimentício vermelho em pó; Aproximadamente 5 maçãs verdes; 300 g de chocolate meio amargo; 1 colher (sopa) de óleo de cozinha ou de coco; Granulado a gosto

Receita de Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate

Preparo

20 min

Rendimento

15 porções (estimativa)

Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 15 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Caramelo vermelho
10 maçãs
450 g de açúcar
240 ml de água
15 ml de vinagre de álcool ou de maçã
15 g de corante alimentício vermelho em pó
Versão com chocolate
Aproximadamente 5 maçãs verdes
300 g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de óleo de cozinha ou de coco
Granulado a gosto

Rende: 15 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Lave as maçãs, seque muito bem e coloque um palito próprio para alimentos no lado do cabinho.
Para a cobertura vermelha, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até a calda atingir cerca de 140 °C. Banhe as 10 maçãs com cuidado e apoie em silicone ou papel-manteiga para secar. Trabalhe sem demora, pois a calda firma rapidamente.
Para a versão de chocolate, derreta o chocolate e misture o óleo. Banhe as maçãs verdes, decore com granulado e espere a cobertura firmar.

Receita de Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate

Ingredientes

Como fazer Maçãs do amor com caramelo vermelho ou chocolate?

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